E’ una tortina morbida e golosa, realizzata con farina di cocco e farina 0 soffiata prodotta dal Mulino Ballesio e guarnita con la nutella. E’ ottima  per una merenda sfiziosa!

Difficoltà: 

Preparazione:  10 min + 10 min di cottura

Costo: 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

• 250 gr.  farina di cocco 
• 2 cucchiai di farina 0 soffiata
• 2 uova
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 125 gr. di zucchero
• 80 gr. di burro a pezzi

1. In una ciotola versare il burro e lo zucchero. Cominciate ad impastare con le mani fino ad ottenere un composto morbido.
2. Aggiungete le due uova e continuate ad impastare.
3. Versate due cucchiai di farina 0 soffiata del Mulino Ballesio e continuate ad impastare bene, versate un cucchiaio di lievito per dolci.
4. Stendere l’impasto con un mattarello e con un bicchiere fate dei dischetti.
5. Accendere il forno a 160° e preparate la teglia con gli impasti e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
6. Una volta cotti risulteranno molli ma lasciateli completamente raffreddare così si rassoderanno e diventeranno più duri.
7. Applicate la nutella al centro e mettete un po’ polvere di cocco.
8. Metteteli in un piatto da portata e serviteli

• NATURALMENTE LA FARINA DI  COCCO E LA FARINA 0 SOFFIATA SI POSSONO TROVARE PRESSO IL NOSTRO NEGOZIO